Я у нас,в Ленобласти как правило беру маленькие не червивые маслята, так их и не чищу, только мою и все. А эти, южные легко со шкуркой расстаются, да и на счет грибов выбор у них не велик и сезон короткий - выбирать не приходится. Правда сейчас редкие местами дождики и облачно может продлится удовольствие.