Грибы Ленинградской Области

Спасибо! Пишут, что шипко ядовитый, гораздо сильнее, чем весенний, так что выкинул. Но зато теперь хоть знаю в каких местах весенние искать можно будет.

видел вчера мужика с корзиной рыжиков (5 кг), вроде из Тарайки

Стас Red Bear писал(а):видел вчера мужика с корзиной рыжиков (5 кг), вроде из Тарайки

А я пяток рыжиков нашел, дык все ж червивые.

sashaa , да, строчок осенний. В принципе, гриб не редкий, по осени попадается, я тоже нашел вчера несколько штук:

От весенних отличается только тем, что ножка подлиннее. Насчет степени ядовитости не знаю, весенние тоже весьма ядовиты. Осенних я никогда не брал, ибо толку с них никакого, а возни много. В это время обычно нормальные грибы еще в достатке.
А вот насчет мест произрастания - разочарую. Весенние и осенние строчки растут совершенно в разных местах. Весенние любят места, прогретые солнцем, повреждения почвы - свежие противопожарные канавы, выворотни, старые пожарища, вырубки. Лес - сосновый или еловый. А осенний строчок растет где попало.

Суббота 29.09.
Общий итог: 10 белых (-2), 2 красных, 1 синяк. 3 литра лисичек, ежовиков много. Подберезовики, моховики - в ассортименте. Соляников с пол-ведра, гладыши, в основном. Они как бы двух видов. Те, что посветлее, раскрытые, червивые, в большинстве. А потемнее, фиолетового цвета, скорее, с закругленной вниз шляпкой, чистые, как всегда.
Белые - и мелкие, и средние.
Опят осенних не видно пока.
Некоторые подберезовики и часть гладышей - как будто подморожены, сухие очень. Хотя заморозка явно не было в наших местах пока. А вот на Карельском был. Сын в субботу приехал на дачу (Осельки) - в ведрах лед.
01. 02. 03.
04. 05. 06.

sashaa, у Вас красные какого типа, осиновые, видимо?

alskr писал(а):sashaa, у Вас красные какого типа, осиновые, видимо?

Не уверен в теминологии, но наверное да, осиновые или сосновые - шляпки темно, иногда очень темно красные. Желто-оранжевые (березовые?) попадаются редко.

sashaa писал(а):

alskr писал(а):sashaa, у Вас красные какого типа, осиновые, видимо?

Не уверен в теминологии, но наверное да, осиновые или сосновые - шляпки темно, иногда очень темно красные. Желто-оранжевые (березовые?) попадаются редко.

Спасибо. Да, это осиновые, хотя и не классические. Классический редко встретишь. А в моих местах осиновых мало, в основном, березово-еловые, желто-оранжевые. А на них неурожай второй год уже. Абидна, да. Да и вообще, места вытаптываются, народу с каждым годом все больше...

монархист писал(а):"лисички ворончатые"
И что с ними делать?

Ну, мы их жарим, обычно, когда других грибов уже нет. В ноябре-декабре. Нынче и в январе жарили. Можно солить также. А в прошлом году их очень много было, а я в интернете вычитал рецепт их маринования. Так замариновали. Не рекомендую. Жрать нельзя, как бумага вареная с уксусом.

"Жрать нельзя, как бумага вареная с уксусом."
Что для русского- жрать нельзя, для финна - деликатес.

Одна из метрик качества соленых и маринованых грибов - это их крепкость и хрустящесть. У ворончатых лисичек нет ни того, ни другого. Они изначально тонкие и мягкие. Да и грибной аромат не выдающийся. Поэтому жарю их в смеси с другими грибами, не более.

Сегодня проходил около метро Ветеранов - там много народу продает подберезовики, есть у некоторых и небольшие кучки подосиновиков, даже парочка белых лежит.

У "Международной" та же картина - дамы сверхсреднего возраста вовсю торгуют подберезовиками, есть и красные....

Сходил сегодня исключительно за грибами для жарения. Для соления решил не брать - и правильно, т.к. за 3 часа видел лишь 20-30 годных грибов, возни больше, чем результата.
В итоге: грибов ещё много, и у меня и у встреченных мною грибников. Корзинки у всех полные, рожи довольные.
У меня: 4 белых(все красавцы), 16 подосиновиков (сосновые, все ещё есть маленькие).
Подберёзовики заканчиваются, уже в несколько раз меньше, чем неделю назад. По прежнему много лисичек ворончатых, мокрух еловых. Есть и обычные лисички, пошел ещё один слой зонтиков. Попадаются маслята.
Зашёл в бор - рядовки серые, зеленухи, козлята - все на месте.
Сезон не заканчиваю, на следующей неделе ещё тепло, в лесу явно ещё что-то будет.

Были в лесу в субботу. Подберы явно хотят завершить сезон, но те которые нашли очень сильно поедены, обидно: красивые, крепкие. Зато червивость тоже сошла на нет. В итоге получился неплохой результат.

Пятница, 5 октября.
Заморозков на неделе явно не было, судя по растениям и прочим признакам. Так что грибы живы.
Дождь начался часов в 12, лил без перерыва до 5, потом - с перерывами. В субботу также дождь целый день. Залито все предметно.
Итог: 4 белых, 2 красных еловых, штук 40 подберезовиков, 1 синяк. Пошел новый слой маслят. Сначала умеренно попадались, а потом, как дошел до их любимого места, кошмар. Заросли просто. Растут семейками штук по 7-10, вплотную друг к другу. Промеж семейками расстояние метр-два. Червивость процентов 50, причем независимо от размера. Есть и меленькие червивые, и большие - чистые.
Несколько горстей лисичек и ежовиков. Соляников (гладыши и волнухи) - буквально несколько штук.
Белые чистые, только у самого здоровенного нога внизу поедена, так отрезал. Подберезовики - ваще поэма, что лесные, что черноголовики. Чистейшие.
Погоду и далее обещают хорошую, так что я тоже пока с походами не завязываю. Будем надеяться, что в те выходные еще что-нибудь наберем.
От нескольких человек слышал, что в Ломоносове продают очень много красных и белых. Но в наших местах в этом году с ними плохо. Соседи ходили - еще меньше, чем у меня.
Всем удачи в лесу!

набрал сегодня ведро красных глубокой заморозки



всё поле было покрыто инеем, грибы почти каменные, лучше собирать в перчатках, но зато не мнутся в ведре ))

"глубокой заморозки" - это в смысле в Б.Ижоре заморозки были? Я в своих местах не заметил пока...

по гостилицкому шоссе

Стас Red Bear писал(а):по гостилицкому шоссе

Заморозок был в ночь на понедельник?

Да.

Cергей66 писал(а):Да.

Спасибо. Ну, попробую в субботу все же сунуться. Может, не так все страшно.

Мне осталось 7 подосиновиков найти, чтобы побить абсолютный рекорд 2014 года, так что я тоже сунусь

sashaa писал(а):Мне осталось 7 подосиновиков найти, чтобы побить абсолютный рекорд 2014 года, так что я тоже сунусь

Это сколько же, если не секрет? В 2014 я тоже неслабо собирал. Но вот общего учета не веду, к сожалению.

Сегодня, Петровское - Оржицы.
Провёл в лесу 4 часа, результат удручает. Пять подосиновиков, пять черноголовиков, немного лисичек.
Похоже, заморозок не прошёл бесследно. Так что семь подосиновиков это реально, но непросто. Желаю успеха. Может быть, в других местах ситуация иная.
А я сезон закрыл.

нашел примерно там же 3 свежих некрупных белых вчера, так что возможно стоит еще поискать

и пол-ведра отличных красных мухоморов, наконец-то нечервивые попались