Re: Рецепты разные заготовки грибов
Добавлено: 14 авг 2015, 08:54
Отмачивают только горькие грибы и отваривают тоже.
А промывать надо.
А промывать надо.
foma писал(а):А кто знает, почему рыжики при засолке рекомендуют НЕ отмачивать, НЕ промывать (!!!) и Не отваривать. Я про это где-то читал - сейчас не вспомнить где.
Второй вопрос: если рыжики при засолке не промывать, то получается, что хорошо убрать траву, иголочки и мелкий лесной мусор не получится. Как так? ))
Спасибо за ответы!