Серый груздь? Серушка? или что то еще?..))

Помощь в определении "лесных незнакомцев"

Серый груздь? Серушка? или что то еще?..))

Сообщение jjj » 26 сен 2013, 16:03

Были сегодня под Приморском (грибов ну просто нет..((. Нашла вот такие грибы , ну как понимаете , на безрыбье... и непонятно что гриб). Вопрос? Это серый груздь? что с ним можно делать? Думаю, что отварить и засолить.. Еще у него я бы сказала немного специфический запах.. В инете посмотрела, похож на то , что они называют серым груздем. Розовеет (там сказано лиловым становится) на срезе, но не весь.. Жду очень комментариев..Пока замочу)
без вспышки:

Изображение
[url=http://fotki.yandex.ru/users/alena-

со вспышкой

Изображение
[url=http://fotki.yandex.ru/users/alena-
jjj
 
Сообщения: 16
Зарегистрирован: 21 авг 2012, 12:00

Re: Серый груздь? Серушка? или что то еще?..))

Сообщение jjj » 27 сен 2013, 17:10

Люди...., неужели никто не знает что это за гриб??? выбрасывать чтоль.., а они крепкие такие..
jjj
 
Сообщения: 16
Зарегистрирован: 21 авг 2012, 12:00

Re: Серый груздь? Серушка? или что то еще?..))

Сообщение turun » 27 сен 2013, 21:46

Млечного сока нет?На срезе-изломе сереет-чернеет?
Что-то из подгруздков.По мне так-http://mycoweb.narod.ru/fungi/Russula_adusta.htmlили,если сильно розовеет-http://mycoweb.narod.ru/fungi/Russula_nigricans.html
Последний раз редактировалось turun 27 сен 2013, 21:59, всего редактировалось 1 раз.
turun
 
Сообщения: 11
Зарегистрирован: 28 июл 2012, 17:43

Re: Серый груздь? Серушка? или что то еще?..))

Сообщение jjj » 27 сен 2013, 21:54

Очень похож! была мысль , что это , что то из сыроежек..., но они такие мощные, крепкие.., сыроежки обычно более хрупкие..просто как то раньше на них вообще внимание не обращала. Не синеет, немного розовеет срез и пластинки.Сока -нет.

"очень часто червивеет, начиная с ножки" - фраза из ссылки - точно, ножки все напрочь червивые были. Значит можно отварить и засолить?
jjj
 
Сообщения: 16
Зарегистрирован: 21 авг 2012, 12:00

Re: Серый груздь? Серушка? или что то еще?..))

Сообщение jjj » 27 сен 2013, 23:10

в другом месте подсказали еще, что это сухой груздь (подруздок) http://www.udec.ru/gribi/podgruzdok.php)) очень похож :) вообщем все та же черная сыроежка. Спасибо! буду солить))
jjj
 
Сообщения: 16
Зарегистрирован: 21 авг 2012, 12:00

Re: Серый груздь? Серушка? или что то еще?..))

Сообщение Torque » 16 окт 2013, 15:50

вообще нечто похожее я находил, но не брал, т.к. не идентифицировал это как съедобный гриб, в т.ч. подлежащий засолу
Torque
 
Сообщения: 218
Зарегистрирован: 03 июн 2012, 15:55
Откуда: Санкт-Петербург


Вернуться в Определение грибов



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 20