Тарайка

Тарайка

Сообщение Cергей66 » 03 июл 2016, 17:18

Сегодня с 8 до 11 утра поковыряли немного лисичек.Бонусом один белый.
Изображение
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Cергей66
 
Сообщения: 111
Зарегистрирован: 07 янв 2016, 21:52
Откуда: Стрельна

Re: Тарайка

Сообщение sashaa » 03 июл 2016, 17:28

И берёзовые шашечницы(maturna) как я погляжу тоже бонусом стали :)
sashaa
 
Сообщения: 1262
Зарегистрирован: 16 июл 2012, 13:30

Re: Тарайка

Сообщение Cергей66 » 21 авг 2016, 19:15

Сегодня было желание пособирать белых груздей,и оно осуществилось!В прилове всякие разные грибы!
Изображение
Изображение
[IMG SRC=http://f6.s.qip.ru/~tfn6TNos.jpg]
Изображение
Аватара пользователя
Cергей66
 
Сообщения: 111
Зарегистрирован: 07 янв 2016, 21:52
Откуда: Стрельна

Re: Тарайка

Сообщение Cергей66 » 21 авг 2016, 19:18

Коллеги,а кто на втором фото? :?
Аватара пользователя
Cергей66
 
Сообщения: 111
Зарегистрирован: 07 янв 2016, 21:52
Откуда: Стрельна

Re: Тарайка

Сообщение BORIS_MM » 21 авг 2016, 21:41

[quote="Cергей66"]Сегодня было желание пособирать белых груздей,и оно осуществилось!В прилове всякие разные грибы!
Прекрасный "улов"! Только, судя по фото, это не белые грузди, а белые подгруздки. Различать просто - у настоящего белого груздя в любом возрасте шляпка имеет загнутые вовнутрь мохнатые лохматые края, сама она всегда слегка слизистая на ней просматриваются как-бы "прозрачно стеклянные" концентрические кольца.
У вас же на фото (верхнем - растущие нижнем - в корзине) сто процентные белые подгруздки - гриб, по виду очень похожий на настоящий белый груздь, но по вкусовым качествам не много ему уступающий - менее сочный. Именно поэтому белый подгруздок имеет второе "народное" название - сухой груздь или сухарка. Не надо только его путать с очень внешне похожей скрипницей (скрипун - при сдавливании скрипит), не имеющей ни какой пищевой (вкусовой) ценности.
BORIS_MM
 
Сообщения: 53
Зарегистрирован: 18 июн 2015, 21:49

Re: Тарайка

Сообщение raevsku » 21 авг 2016, 23:23

BORIS_MM писал(а): у настоящего белого груздя в любом возрасте шляпка имеет загнутые вовнутрь мохнатые лохматые края...


На снимке в корзине - белые грузди_настоящие! Причем, высочайшего качества в плане отсутствия червей.
А с бахромой (мохнатыми краями) - груздь водянистозоновый. Кстати, в свое время, в Кингисеппском районе находил именно последние.
raevsku
 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 28 июл 2013, 11:28

Re: Тарайка

Сообщение KonstantM » 02 сен 2016, 15:16

raevsku писал(а):
BORIS_MM писал(а): у настоящего белого груздя в любом возрасте шляпка имеет загнутые вовнутрь мохнатые лохматые края...


На снимке в корзине - белые грузди_настоящие! Причем, высочайшего качества в плане отсутствия червей.
А с бахромой (мохнатыми краями) - груздь водянистозоновый. Кстати, в свое время, в Кингисеппском районе находил именно последние.

Подтверждаю!
В своё время тоже заблуждался насчет мохнатой шляпки. У настоящего белого груздя - шляпка гладкая )
KonstantM
 
Сообщения: 27
Зарегистрирован: 20 авг 2012, 12:05

Re: Тарайка

Сообщение BORIS_MM » 02 сен 2016, 20:27

KonstantM писал(а):
raevsku писал(а):
BORIS_MM писал(а): у настоящего белого груздя в любом возрасте шляпка имеет загнутые вовнутрь мохнатые лохматые края...


На снимке в корзине - белые грузди_настоящие! Причем, высочайшего качества в плане отсутствия червей.
А с бахромой (мохнатыми краями) - груздь водянистозоновый. Кстати, в свое время, в Кингисеппском районе находил именно последние.

Подтверждаю!
В своё время тоже заблуждался насчет мохнатой шляпки. У настоящего белого груздя - шляпка гладкая )


Привожу страницы с фото и описанием белого груздя и белого подгруздка из "А.В.Юдин. Большой определитель грибов":
Изображение Изображение
Добавлю еще - детство и юность мои (_50_е - начало 60_х) прошли в лесной деревне недалеко от Любима (Ярославская) и приработок для поцанов и стариков от сбора и сдачи грибов заготовителям-кооператорам был очень востребован. А грузди и рыжики принимались наиболее дорого (почему-то в основном в наших местах кооператоры специализировались по "засолке"). Грузди шли по сортам от самых мелких (как говорили старики - с царский рубль) высшего сорта, до крупных переростков низшего. Белянки (белые подгруздки) тоже принимали, но самые отборные шли, как грузди низшего сорта. Так что я еще с тех времен знаю и ни когда не спутаю грибы, которые мы тогда собитали (по сути заготовляли - обходили свои места и снимали "урожай" - кто постарше больше и дальше в лес, кто по младше или очень дряхлый по краюшку или молыши со старшими "на подхвате"...).
BORIS_MM
 
Сообщения: 53
Зарегистрирован: 18 июн 2015, 21:49

Re: Тарайка

Сообщение lucy » 02 сен 2016, 21:08

Cергей66 писал(а):Коллеги,а кто на втором фото? :?

На втором фото рогатик. Привожу фото от леса до сковороды
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
lucy
 
Сообщения: 13
Зарегистрирован: 27 авг 2015, 23:02

Re: Тарайка

Сообщение Cергей66 » 02 сен 2016, 21:32

lucy писал(а):
Cергей66 писал(а):Коллеги,а кто на втором фото? :?

На втором фото рогатик. Привожу фото от леса до сковороды
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

Большое спасибо за ответ,но я не рискнул его брать
Аватара пользователя
Cергей66
 
Сообщения: 111
Зарегистрирован: 07 янв 2016, 21:52
Откуда: Стрельна

Re: Тарайка

Сообщение sashaa » 03 сен 2016, 01:33

Выглядит как изловленный под Сосновым Бором сухопутный осьминог :) довольно пугающе :)
sashaa
 
Сообщения: 1262
Зарегистрирован: 16 июл 2012, 13:30

Re: Тарайка

Сообщение alskr » 04 сен 2016, 22:57

lucy писал(а):
Cергей66 писал(а):Коллеги,а кто на втором фото? :?

На втором фото рогатик. Привожу фото от леса до сковороды

Спасибо! Просто здОрово! :)
Аватара пользователя
alskr
 
Сообщения: 1211
Зарегистрирован: 06 янв 2012, 23:30
Откуда: городской

Re: Тарайка

Сообщение lucy » 14 сен 2016, 11:18

Cергей66 писал(а):
Большое спасибо за ответ,но я не рискнул его брать

И правильно сделали. Они разные. Если они растут как палочки от земли без обного большого корня, то это несъедобные рогатики, а если они растут из одной большой толстой ножки, как у меня на снимке, и цвет розоватый или желтоватый, то их можно брать. На крайняк в лесу ещё можно слегка прикусить белую часть - попробовать, если жжёт - то не надо брать, если нет, то съедобен, глотать, конечно не надо. Бояться этого не стоит, потому как смертельно ядовита только бледная поганка. Ну ещё противопоказания, если человек аллергик. А вообще они вкусные.
lucy
 
Сообщения: 13
Зарегистрирован: 27 авг 2015, 23:02


Вернуться в Кингисеппский район



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron